中文 |   English  

产品与生活

自有品牌 价值系列 核心系列 儿童俱乐部 心思 品味世界 进口自有品牌 进口红酒推荐 生鲜食品 源自农场 SPAR可持续战略 滋味生活 菜谱 健康生活小贴士
菜谱

羊排配杏茄酱

 

四人份原料: 8块去掉油脂的羊排;盐;现碾黑胡椒;1汤匙橄榄油;1个切碎的小红洋葱;1个切碎的茄子;55克未经腌制的干杏肉,切碎;100毫升白葡萄酒;少许白葡萄酒醋;1汤匙芥末

制作方法:
1.  将烧烤架预热到中等温度。羊排每面烤制5-6分钟。撒上盐和黑胡椒,从烤盘中取出,保持温度。
2.  在深底平锅里加热橄榄油,加入洋葱碎和茄子碎,轻轻炒制3-5分钟,注意不要炒变色了。
3.  加入干杏肉,100毫升白葡萄酒和白葡萄酒醋。小火慢炖到葡萄酒汁减少。
4.  加入芥末、调味料、盐、黑胡椒搅拌。将烤羊排放在盘子里,配上炒制的杏茄酱即可。
准备时间:30分钟;烹制时间:30分钟。

© SPAR International 2011 China