中文 |   English  

产品与生活

自有品牌 价值系列 核心系列 儿童俱乐部 心思 品味世界 进口自有品牌 进口红酒推荐 生鲜食品 源自农场 SPAR可持续战略 滋味生活 菜谱 健康生活小贴士
菜谱

菠菜馅儿饼

四人份原料: 面团:100克面粉;50克黄油

馅儿:1公斤菠菜或甜菜,50克黄油,60克面包末,180克帕玛森干酪,4个鸡蛋,2瓣大蒜,欧芹和迷迭香,盐和胡椒。

制作方法:
1. 将面粉与黄油揉捏混合,如果面团太硬,就加入适量牛奶,直到面团揉至紧实、表面光滑。将面团放置1小时进行醒发。同时,将菠菜或甜菜洗干净,在沸水中加盐后焯熟,沥干后挤去多余水分,再切碎。
2. 在煎锅内融化黄油,加入切碎的大蒜翻炒,加入迷迭香,最后加入切碎的菠菜。炒制几分钟,充分搅拌入味。把炒好的蔬菜盛在碗里,放凉后,一边搅拌、一边加入帕玛森干酪,搅拌好的鸡蛋,面包碎和盐。
3. 将生面团揉成2份面团皮,在烤盘里均匀地抹上油,把第1层面团皮放在烤盘里,把拌好的蔬菜馅儿放在面包皮上面,盖上第2张面团皮。在顶部的面皮上面扎一些均匀的小孔。
4. 在烤箱内烤制大约30分钟,温度控制在160°C。烤好后,切成小块装盘即可。
准备时间:50分钟;醒发时间:60分钟;烹制时间:30分钟。

© SPAR International 2011 China